ЧТО НУЖНО:
хлеб ржаной (лучше "Бородинский" )
масло сливочное
горчица
селедка
лук репчатый маринованый Приготовление:
Ржаной хлеб, лучше "Бородинский", порезать на порции, намазать сливочным маслом ( не жалея масла ) сверху масла намазать слой горчици (примерно 1 чайную ложку), на горчицу сверху выложить кусочки селедочного филе, сверху селедки - репчатый лук кольцами, предварительно ошпаренный и замаринованый в смеси растительного масла, уксуса и сахара ( в произвольных пропорциях по вкусу ). Закусон мировой.
Не бойтесь переборщить с горчицей - сливочное масло скомпенсирует горечь.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ! ! !
