ИНГРЕДИЕНТЫ:
грибы вешанки или шампиньоны - 300 грамм
яйца - 4 шт.
сметана - 2 ст. ложки
масло растительное рафинированое - 2 ст. ложки СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Яйца отварить вкрутую. Грибы порезать тонкими полосками и
обжарить на растительном масле. Посолить, поперчить, добавить
сметану и тушить на маленьком огне 10 минут, переодичиски
помешивая.
Грибы выложить на дно салатника вместе с юшкой (по желанию
добавить майонез). Сверху потереть на крупной терке яйца.
Перемешивать непосредственно при раскладывании на тарелки.
Изумительная закуска под хороший коньяк !
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ! ! !