А к т у а л ь н о    д л я    в с е х . . .
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Модератор форума: PULAUT  
Форум » Делимся опытом » Кухня » Зимний салат с килькой (салат)
Зимний салат с килькой
PULAUTДата: Суббота, 31.10.2009, 20:47 | Сообщение # 1
Генерал-лейтенант
Группа: Главный модератор (зам.админа)
Сообщений: 244
Награды: 12
Репутация: 11
Статус: Offline
Ингредиенты:
3 кг помидоров, 1 кг моркови, 0,5 кг лука, 0,5 кг свеклы, 2 кг свежей кильки, 1 стакан растительного масла, 1 ст. ложка уксусной эссенции 70%, 3 ст. ложки соли, 4 ст. ложки сахара.

Способ приготовления:
Помидоры залить кипятком на 2 минуты, затем переложить в холодную воду, вынуть, снять кожицу и порезать дольками. Свеклу и морковь почистить и порезать тонкой соломкой. Выложить свеклу, морковь и помидоры в кастрюлю и поставить тушиться на 1 час. У кильки отрезать головы, удалить внутренности и промыть. Выложить кильку в кастрюлю. Лук спассеровать на растительном масле и добавить в салат. Выложить соль, сахар и уксусную эссенцию. Тушить еше 1 час. Разложить по стерилизованным банкам и закатать. Хранить в холодильнике.



Будь проклят тот от века и до века, кто тюрьмой решил исправить человека.
Шутка, а может, просто адская насмешка, скажи, как оценить ее?
Доброе начало полдела откачало.
 
Форум » Делимся опытом » Кухня » Зимний салат с килькой (салат)
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:

Copyright MyCorp © 2019