А к т у а л ь н о    д л я    в с е х . . .
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Модератор форума: PULAUT  
Форум » Делимся опытом » Кухня » Картофельный салат с колбаскамисалат (салат)
Картофельный салат с колбаскамисалат
PULAUTДата: Вторник, 24.11.2009, 10:32 | Сообщение # 1
Генерал-лейтенант
Группа: Главный модератор (зам.админа)
Сообщений: 244
Награды: 12
Репутация: 11
Статус: Offline
Сытный салат по немецким мотивам
Вам потребуется:
3 сваренных в «мундире» картофелины (всего около 500 г)
3 сваренных вкрутую яйца
2 свежих огурца (около 150 г)
4-8 маринованных огурцов (около 200 г)
180 г охотничьих сосисок или тонких колбасок
около 20 г твердого сыра (лучше всего пармезана)
около 1/2 стакана (100 мл) куриного или говяжьего бульона
3-4 ст. ложки подсолнечного масла
1 ст. ложка готовой горчицы
лимонный сок по вкусу
щепотка сахара (по желанию)
свежая зелень петрушки
соль, перец

Способ приготовления:
Картофель и яйца очистите и нарежьте кубиками.

Свежие огурцы очистите, если у них грубая шкурка. Нарежьте их и маринованные огурцы кубиками.

Охотничьи сосиски нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на сухой сковородке до румяности.

Для приготовления заправки разотрите горчицу с подсолнечным маслом. Добавляйте масло понемногу, чтобы смесь не расслоилась на составляющие. Периодически добавляйте по чуть-чуть лимонного сока.

Горчичное масло постепенно разведите бульоном комнатной температуры до консистенции негустой сметаны. При желании чуть-чуть подсластите.
Смешайте в салатнице все нарезанные ингредиенты, посолите, поперчите по вкусу, добавьте заправку и слегка перемешайте.

Выложите салат на тарелки, посыпьте нарезанной зеленью и мелко натертым сыром.

4 порции

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ! ! !


Будь проклят тот от века и до века, кто тюрьмой решил исправить человека.
Шутка, а может, просто адская насмешка, скажи, как оценить ее?
Доброе начало полдела откачало.


Сообщение отредактировал PULAUT - Вторник, 24.11.2009, 10:46
 
Форум » Делимся опытом » Кухня » Картофельный салат с колбаскамисалат (салат)
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:

Copyright MyCorp © 2019